现在正是桑葚上市的季节，今天闺蜜去乡下果园采摘了一些回来送给我，现在就用它给大家分享一个非常养生的做法，一起跟着文章来看看我是怎么做的吧。
准备食材：
桑葚 面粉 小苏打 200克的冰糖
具体步骤：
01
首先要把桑葚清理干净，往里面加入一勺面粉，一勺食盐和一勺小苏打，再加入适量的清水把它清洗干净。面粉具有很强的吸附能力，它可以把桑葚表面的灰尘和杂质吸附干净。食盐具有消毒*菌的作用，而小苏打能够有效的去除桑葚表面的农药和残留物。抓拌均匀之后，先放一旁，让它浸泡20分钟左右，抛出里面的虫卵和杂质，时间到了之后再下手把它清洗干净，这样清洗过后的桑葚非常的干净，大家可以放心的食用。
02
再用漏勺将它控水捞出，再加入适量的清水把它多清洗几遍，洗干净之后控水捞出，装入碗中，再用剪刀把桑葚蒂剪去不要。全部剪好之后，先放一旁备用，下面再准备一个无水无油的锅，把洗干净的桑葚倒进来，我这里是两斤的量，再往里面加入200克的冰糖，开大火煮，用铲子不停地给它翻炒，把冰糖炒至融化。
03
大概煮了十分钟左右，冰糖已经全部的融化了，而且还煮出了很多汁水，接着再开中火给它煮半个小时左右，中途给它多翻动几次。防止粘锅底，桑葚在煮制的过程中会出很多水，所以我们是不需要加水去熬制的，这是煮了半个小时左右的样子，水分明显比之前少多了，颜色也淡了，再往里面加入适量的柠檬汁，加点柠檬汁，它的口感吃起来更加的美味，还可以延长保存时间，充分的搅拌均匀之后再转小火煮八分钟。
整个过程大概煮了48分钟左右，煮制成像这个样子就可以啦，保留多一点的汁水，吃起来的口感更好，而且放凉之后的桑葚还会吸收汁水。如果太干了的话，就会影响口感，再把放凉之后的桑葚舀入碗中，桑葚被称为水果中的乌鸡白凤丸，特别的有营养，对我们的身体有非常多的好处。吃不完的可以放进一个无水无油密封好的玻璃瓶子中保存。放进冰箱冷藏半年都不会坏，随吃随取，特别的方便。而且特别的适合我们女性朋友食用，桑椹上市的时间比较短，大家可千万不要错过哦。
