鳗鱼是海鲜水产品其中的一种。
鳗鱼富含着丰富的蛋白质、铁元素以及B族维生素等。
做法：
用【潮汕咸菜来煮鳗鱼】，既营养还下饭。
口感更鲜美，肉质细腻，鳗鱼吸收了【潮汕咸菜】的酸爽，使它不腥还特别的香。
潮汕咸菜也因为吸收了【鳗鱼】的鲜美，吃起来口感酸爽鲜甜，口感丰富。
这是一道老少都适宜吃还很下饭的美食
第4种：干蒸大目鱼
【大目红鱼】富含着蛋白质，基本没有少刺，是老年和小孩子都适宜吃的鱼类之一。
那么大红目鱼，怎么吃怎么做才最保留原汁原味的味道呢？
做法：
只需先洗净，等待锅中的水开，再放在铁蒸笼上，蒸的时间大约10分钟即可，关火后，晾一点慢慢把整张鱼皮撕掉，装盘即可上桌。
吃法：
只需配上一碟潮汕普宁豆酱，也可以加上一些酱油来蘸着吃，使大红目鱼不腥，肉质细腻，还带着鲜美。
这种做法既简单，又同时也保留了大红目鱼最原汁原味的鲜美味道，也是潮汕地区最灵魂的一种吃法哦！
第6种：潮汕酸梅煮猛鱼
