野生海鳗鱼营养丰富、肉质糯滑鲜美、无肌间小刺、鳗鱼具有补虚养血、
祛湿、抗痨等功效，更是久病、虚弱、贫血者的福音。
鳗鱼富含胶原蛋白可以养颜美容、延缓衰老更是女人的食用化妆品！
清蒸海鳗鱼保留了鳗鱼的原汁原味，
不用添加味精鸡精等增鲜剂同样十分鲜美、更健康！
清蒸海鳗鱼，是启东很经典的传统家乡菜。
其操作简单，很容易掌握，零厨艺者都可以完成的哦。
用料；海鳗鱼1条
调料；油，盐，料酒，姜，葱，豆豉，红椒丝，蒸鱼豉油.
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