青椒炒丝瓜是五月份这个季节开始吃的时候,在我们老家一般都是青椒炒,还有的喜欢丝瓜蛋汤。
我介绍一下我们这里客家人的做法;准备好食材,丝瓜和大蒜去皮,青椒洗干净,丝瓜切长片,大蒜啪碎,青红椒切小块,备用。
锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香。把青椒放入翻炒片刻,然后把丝瓜放入一起翻炒,炒制大约两分钟的样子,放适量的盐,鸡精,红辣椒,继续翻炒一分钟,不要加汤,丝瓜本身就有很多水分,这样一道客家青椒炒丝瓜就做好了,和图片里的菜品一模一样。
青椒炒丝瓜是五月份这个季节开始吃的时候,在我们老家一般都是青椒炒,还有的喜欢丝瓜蛋汤。
我介绍一下我们这里客家人的做法;准备好食材,丝瓜和大蒜去皮,青椒洗干净,丝瓜切长片,大蒜啪碎,青红椒切小块,备用。
锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香。把青椒放入翻炒片刻,然后把丝瓜放入一起翻炒,炒制大约两分钟的样子,放适量的盐,鸡精,红辣椒,继续翻炒一分钟,不要加汤,丝瓜本身就有很多水分,这样一道客家青椒炒丝瓜就做好了,和图片里的菜品一模一样。
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