素炒海带最简单的做法,炒海带的家常做法14款

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 07:11:57

原料:小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

做法:

1.将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段,打成结。

2.五花肉成块,洗净控干水。

3.锅里倒入少许油,烧热后,放入五花肉,煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒。

4.加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉,加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时。

5.加入海带结,继续炖20分钟即可。

素炒海带结

素炒海带最简单的做法,炒海带的家常做法14款(5)

原料:海带、豆腐干、红椒、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉

做法:

1.干海带用水浸泡两个小时以上,切成长条后打结。

2.豆腐干斜刀切,红椒切成三角形,洋葱随意切成丁。

3.热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒出香味,放入海带结中火煸炒一会,加入豆腐干煸炒。

4.加入一点盐和小半勺白糖翻炒,加入少许生抽和胡椒粉,放入红椒,再放一点蚝油增香,最后勾芡出锅即可。

海带包

素炒海带最简单的做法,炒海带的家常做法14款(6)

原料:泡好的海带10片、猪肉馅200克、香菇100克、葱、姜、生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉、香菜

做法:

1.猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀,腌制15分钟。

2.香菇洗净,切末,葱、姜切末,放入腌制好的肉馅中,调匀。

3.取一片海带,放入肉馅,将海带片包好,用开水焯过的香菜扎紧。

4.包好的海带包,放入盘中,上锅蒸15分钟即可。

炝拌海带丝

素炒海带最简单的做法,炒海带的家常做法14款(7)

原料:新鲜海带、鸡胸肉、胡萝卜、大蒜、盐、糖、陈醋、干红辣椒、花生油

做法:

1.鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝;鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥。

2.锅中入水,烧开后按鸡丝—胡萝卜—海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾,捞出所有原料,放入冰水中过凉,捞出沥干水分。

3.放进大碗,加入蒜泥、糖、醋和盐,拌匀。

4.小锅烧热,加入适量油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色,趁热倒入凉菜中,立即加盖,焖3-5分钟,再次拌匀即可。

海带花生猪蹄煲

素炒海带最简单的做法,炒海带的家常做法14款(8)

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