爆炒豇豆简单做法,爆炒干豇豆的家常做法

防止豇豆变色、炒不熟的方法很简单，就是焯水。开水下锅煮3分钟，基本就断生了，再下锅炒就很容易熟了。焯水时要注意，加入适量盐、油，就能保持颜色翠绿。焯水时间别太长，不然豇豆就会变软哦。

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