6、沿着锅边倒入之前煮牛肉的汤(汤过滤后烧开了再用),放入冰糖块,大火煮开,转中小火炖煮1小时左右
7、牛腩肉熟透后,放入切好的土豆和胡萝卜,再炖20~30分钟。
所有的食材炖后,尝尝汤的咸淡,味道不够可以加适量的盐调味,放点胡椒粉拌匀即可关火。
8、最后盛出,放上香菜点缀一下,上桌开吃吧!
我家孩子特别喜欢这道菜,每周必点一次,每次都吃不够。牛肉软烂,土豆粉糯,胡萝卜清甜,汤汁酸甜中有点辣味,美味又解馋!保证让你多吃一碗米饭。
荷妈美食碎语:
这次做的土豆炖牛腩用的是番茄辣酱,有点辣辣的味道家人更加喜欢。
不吃辣就用一般番茄酱代替,或是切点番茄丁炒至软烂也是可以的,起到增色,和增添口感的作用。
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