因为我一个人吃，只炸5个大汤圆，所以，用一个小锅油炸就可以了，炸的时候把锅侧立起来，这样可以节约用油哦。
炸的时候油要没过汤圆，按我这个操作，一次可以炸3个汤圆。汤圆入锅后，用筷子拨弄翻转一下，让汤圆受热均匀。
炸的时间很短，一会儿就好了。可以用筷子感受一下，外皮变硬，就可以了，炸太久也会裂开的。
最后，取出沥油，趁热吃吧！
热的时候外面酥酥的，里面糯糯的，再加上各种不同的馅料，多种口感，非常好吃。
冷却后，外面会不酥，但是整个也不会变硬，软软糯糯的，我觉得味道也不错！
怎么样？是不是很简单呀，快去试试吧！
