取一个剂子
将它团成圆球状
用手掌压扁
借助擀面杖擀成有约半公分的饼
然后用到在中央划上三刀
这样不仅看起来更漂亮
油炸的时候受热也更均匀
熟起来也比较快
锅热倒油
油六七成热（插入两根筷子，能看见很多小泡泡）
沿着锅边将饼丕滑入油中
这样可以防止油溅
也更安全
小火慢炸至两面金黄（炸的过程中要勤于翻面）
即可出锅
控油
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