2、面糊调好后不能太稀，要能挂住肉不脱浆，状态像稠酸奶一样正好。
3、炸酥肉时，不能一下全倒进锅里，要一条条地放进去，避免粘连结块。
4、炸酥肉时，记得两次炸制，第一次五成热下锅中火炸制，炸成定型金黄捞出，第二次七成热下锅中火炸制，时间不超过二十秒，速度要快，如果酥肉比较多，可以分批次复炸，切不可贪多，以免炸糊。
炸酥肉有讲究，别弄错3样料！很多人不知道，难怪做得不酥不香！你都学会了吗？看起来很简单，只需要上手操作一次就能完全掌握了，你快试试吧？炸酥肉的做法就分享到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
