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“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。鲜嫩美味的黄花鱼应该是很多朋友都爱吃的美食之一吧，黄花鱼的做法也是非常多的。不过，让我印象很深的是我们大厨做的那道清蒸黄花鱼，咸香适口，越吃越香。
做好了的清蒸黄花鱼一端出来，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。再搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，大家都吃得笑逐颜开，同时准备些烙饼，撕碎了蘸着鱼汤吃，更是美不可言。接下来，我们简单给大家说一说教你色味俱佳的清蒸黄花鱼，营养低脂，好吃不胖，最后汤汁都不剩。
美味的清蒸黄花鱼
食材：黄花鱼、桃园建民西瓜酱、蒸鱼豉油、葱姜、酱油、料酒、盐
做法：1、在正式做菜之前，先把食材都处理好，把黄花鱼仔细冲洗干净，去掉鱼鳞和内脏等杂质，再次洗净沥干水；
2、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把姜冲洗一下，沥干水，切成姜丝；备用；
3、往黄花鱼的肚子里放些姜丝，往鱼身上抹些料酒和盐，放上葱姜，把黄花鱼腌制一下；
4、等到把黄花鱼腌制好之后，再放入蒸盘，再淋上一点桃园建民西瓜酱、蒸鱼豉油；
5、然后放入蒸锅里面，等到把黄花鱼蒸熟之后取出来，把多余的汁水倒掉，把姜丝拣出来，撒些葱花；即可；
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