清蒸黄花鱼水开放鱼蒸几分钟,黄花鱼蒸10分钟能熟吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 07:08:18

清蒸黄花鱼水开放鱼蒸几分钟,黄花鱼蒸10分钟能熟吗(1)

黄花鱼是我家特别喜欢的海鱼之一,吃了这么多年,还是最喜欢清蒸的,用时短、少油烟、低油盐。蒸鱼简单又省事,不用放杂七杂八的调料,蒸鱼豉油就是最好的调味品。 我家小伙儿不吃辣的,他在家吃清蒸黄花鱼时,我就只放香葱末、泼热油、淋蒸鱼豉油,又加了点蒜末,想不到味道真不赖。

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用料

做法步骤

清蒸黄花鱼水开放鱼蒸几分钟,黄花鱼蒸10分钟能熟吗(2)

1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净;

清蒸黄花鱼水开放鱼蒸几分钟,黄花鱼蒸10分钟能熟吗(3)

2、鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间;

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