翅根10种最佳吃法,二十种做鸡的方法

2.准备一些辅料，有姜片、葱段、香叶、红辣椒、花椒、桂皮、八角，把这些辅料放一起备用。

3.锅内加入清水，把翅根下入锅内，再加入姜片、葱段、料酒去腥，大火煮开后焯水3分钟，把翅根焯透，焯水完成再用温水冲洗干净。

4.另起锅加入少许植物油，下入准备好的辅料爆出香味。

5.炒出香味后下入翅根，再次煸炒，待翅根表面微黄后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味。