6、菠菜
菠菜具有润燥清热、下气调中、调血之效用，适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜可以辅助治疗糖尿病，是口渴喜饮时的适用蔬菜。
7、芋头
芋头中不仅含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。患有糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病的人，必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
8、山药
山药中的黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2可以促进血液中葡萄糖的代谢。
9、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的效用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的效用，糖尿病患者宜常食银耳。
