生虫米如何处理
上面提到大米生虫是无法避免的，并且米虫对身体健康没有危害，那么一旦发现生虫现象就扔掉的做法就不可取了。
通风让虫子自然爬走。生虫大米可以平铺在垫子上，放置在阴凉通风的地方，让虫子因为环境变化以为生命周期进入下一阶段而爬走。待虫子基本爬走后，再筛除里面剩余的，就可以放心食用了。
熏*法更加高效。这种方法需要独立的空间，因为味道较大。先把生虫米放在密闭袋子中，再用食醋和磷化锌的反应产生气体灌入袋子，放置5-10天再筛一下就可以去除死虫。
冷冻法更便捷。如果生虫大米的量不大，可以扎紧封口，放入冰箱的冷冻室内，48小时以上就可以*死绝大多数米虫。
不是所有生虫米都能吃虽然有米象的大米优质绿色，但是如果大量米象出现的大米绝对不要食用。因为大米中的米象达到一定数量，就说明米的储存环境出了大问题，或者储存时间太长，这类米变质发霉的可能性非常大，里面的黄曲霉素等真菌数量超标，轻者导致胃肠疾病，重者致癌！
老一辈对米象的包容是因为物质困难时期的无奈，我们所处的幸福年代对米象包容是出于健康，无论哪种原因，拥有吃饱的权利和对健康的要求，是每个个体生存的基本诉求。
作者：旧时梦话 初审：丁孩儿 校稿编辑：小宛
