砚山县盘龙乡翁达村委会沙子坡村小组 张加凤 ： 青头菌、见手青、烤菌，刷把菌、铜绿菌，我们经常捡这几种（吃），吃了十多年了，从我们一开始捡菌子就捡这几种，松树、沙树，这几种的树脚（菌子）特别安全，（有）桉树的地方不能捡有毒，都是我自己亲自捡、亲自洗。
简单的去土清洗过后，张加凤把菌子放入锅中进行焯水，她告诉记者，用热水焯一下，是为了让菌子内部去毒素，吃的更安全。
砚山县盘龙乡翁达村委会沙子坡村小组 张加凤 ： 加盐煮是好（漂）洗，也清秀，要把土全部刮的白白的，干干净净的才用水焯，焯了水又用水（漂）洗两三遍，漂（水）要漂5、6遍才能吃，生炒毒气特别的大，不能生炒。
