黄花鱼胶的正确泡发方法,黄花胶泡发详细步骤

黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量最大的花胶品种之一。其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错。黄花胶滋阴养肝补肾功效显著，也是护肤美容养颜的好选择。产自非洲乌干达、坦桑尼亚是最优质的大鱼品种，最长能达2米，重达200公斤，是吸收丰富养分的优质大鱼。十斤鱼1两花胶，因此黄花鱼的花胶最大能达3、4斤重。一般这样的花胶王算是收藏级别的！????黄花胶功效：1.黄花鱼的鱼胶具有止血之效，这是黄花鱼胶最明显的特点，也是很多女性买黄花鱼胶的理由。月经前吃几次黄花鱼胶，就可以起到止血的作用。2.黄花鱼胶除了含胶原蛋白，多种维生素等营养物质，更有人体必需的多种氨基酸，孕期食用，胎儿能从母体获得更全面的营养。3.黄花鱼胶具有滋阴润肺的功效，气管不好可以经常吃点黄花胶，功效良好。4.有小孩不思饮食气虚体弱者，坚持长期吃点黄花胶，能让孩子体质增强，胃口变好，气色红润，健康少病！????黄花胶的好坏辨别黄花胶的好坏，主要取决黄花胶的大小，新老，产地。另外，货色，干度，品质各方面也是要考虑的。黄花胶越大越好，越老越好，特别是老胶，很多人不知道，老胶没有腥味，口感更好。黄花胶越老颜色越深，但除了看颜色，纹理，干度，气味都很重要。????黄花胶适合什么人吃？一般情况，男女老少都可以吃。只是具体情况就具体分析，特别是体虚的人，应该经常吃黄花胶，另外，孕妇产妇，都是经常吃黄花胶的群体的。如果是对花胶敏感的，那可以不吃，然后经期，感冒也建议不吃。黄花胶是世界上品质最好的花胶品种之一，取自南非海域的野生大黄鱼。野生大黄鱼生长缓慢，鱼鳔厚实且极具韧性和张力，使得其花胶具有极为丰富的胶原蛋白，吃起来结实弹牙，口感绝佳，其炖出来的汤是比较清的，不会很粘稠。黄花胶筒乃胶中极品。经SAG中检联检测机构检测，其胶原蛋白含量达到91.3％，远胜于普通的热带水域海鱼。脂肪仅为0.2%，还含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。据科学研究每500克黄花胶中含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克。????女人为什么要吃花胶？从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能够滋阴固肾，固本培元，令人迅速消除疲劳，对肾虚滑精及产后或术后的伤口复原有促进作用。其次花胶含有丰富的胶原蛋白质和微量元素，是养颜护肤必备佳品。怎么泡发花胶？首先，准备一个干净无油的容器，用冷水/纯净水浸泡花胶12至24小时（12小时换一次水）。第二，准备一个干净无油的锅煮开一锅水，放进若干姜片、葱段然后把火力调成中，把花胶放进去煮一下，1分钟之内即可捞起。第三，准备一个干净且可密封的容器装好冷水/纯净水，花胶捞起来过一下冷水后就可以整个放进水里，水量须没过花胶。容器密封好放进冰箱冷藏12小时。花胶就能泡发又大又厚，可以用来煮汤、炒菜。注意：泡发花胶吃多少发多少，如果发多了一次吃不完可继续泡在水中冷藏于冰箱，每12小时换一次水，这样保存最多可保持一周。1.花胶提前一天浸泡，中间换几次水，泡软后剪或切成花胶小块；2.把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右；3.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可食用。????为什么有的花胶会有血丝？鱼群被打捞上船的时候，因深海压力和缺氧，就会生猛挣扎，微细管爆裂形成血丝。科学备孕备孕好物备孕必备营养品清单孕期用什么日常美容保健品,