霜降过后，就可以出红薯了，一车车红薯拉回家，家人点着如蚕豆的煤油灯连夜挑出有伤叉的，把好红薯系到红薯窖里，慢慢享用。
接下来的时间，家家户户把多余的红薯磨成碴，再用水过箩洗成干粉。等上冬来了，就要到生产队里的粉坊下粉条。等到年下的时候，把干粉和粉条和在一起炸成丸子，熬萝卜，炖白菜，抓上一把丸子，越熬越好吃，至今还觉得好吃。
还可以把伤叉的和多余的红薯刨成片，晒干煮红薯片汤喝。冬天一日三餐离不开红薯，早上红薯汤，就着腌萝卜丝，街坊邻居蹲在大门前，海阔天空，有时候喷的吐沫星子满天飞。有时候家里的狗卧在面前，家人为了斗狗玩，从碗里叨块热红薯撂起来，家狗饥不择食，吞下一块热红薯，嗷嗷叫着跑到一旁，众人大笑不止。中午吃红薯面条、轧饸络，有条件的，用大油炒饸络，一条街闻着，都是香的。晚上吃红薯叶糊涂面，家人在锅里下一把经霜打的黑红薯叶，搅一勺面汁，那糊涂面吃着，美啊。
家里有上学的学生，去学校时用网兜带兜红薯，放在学校伙房的笼上蒸，放学时各人认准自己的网兜，拿到各自的红薯，就着开水吃，那味道至今想起来，还感到格外好吃。
