大壶春的生煎一直是名气在外的，我也是他们家的粉丝。我最喜欢的就是一大锅生煎开锅的时候，锅盖一掀，热气升腾，香气四溢，生煎一个个油光锃亮的，看着、闻着就食欲大开！
吃起来也确实不错。生煎的底是焦香干脆那种，而肉馅也是咸淡、大小适中，汁水不多，所以吃起来并不会特别腻。但是最好建议是要趁热吃，生煎凉了就会塌，而且底也会软掉，所以堂吃是最好了。
为了搭配生煎，我点了一碗单档，却是意外的惊喜。单档里面有百叶包和面筋塞肉，还有绿豆粉丝，喝了第一口就觉得清爽好喝，正好配生煎，完美！只是喝到最后会有点点咸。
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