阿胶最经典的食用方法
1.阿胶黄酒
阿胶250克，黄酒30毫升，隔水加盖蒸约2至3小时，待其完全溶解即可取出，每日一至两次，每次服两匙。
2.芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，碾碎，米酒350毫升，浸泡一周。等待阿胶呈海绵状，用水稍微炖，加入黑芝麻，核桃仁，加250克冰糖，蒸1小时，继续搅拌，冷却成冷冻软膏。每天早晚温水煮一到两勺。
3.人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，米酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，与桂肉混合，用冰糖蒸约1小时。冷却成膏状，每天早晚取一至两匙。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏
把阿胶、蜂蜜和鸡蛋放在一起，阿胶适量炖化，加一个鸡蛋，一勺蜂蜜，每天空腹吃一次。
阿胶最简单的吃法
为了让大家在每天忙碌的工作中，也能保持身体，呵护自己的容颜，有一个光彩照人、光彩夺目的好形象，我们介绍了一些简单、易操作的阿胶食用方法。
1.阿胶可以直接放进嘴里含化，只有一点气味。如果你对此不太敏感，这是最容易吃的方法。
2.阿胶糖液。首先，将阿胶块粉碎，取6~10克，放入碗中，加入开水，阿胶难溶解，必须用筷子反复搅拌至溶解，再加糖（冰糖或红糖都可以）或蜂蜜，搅拌均匀即可服用。
3.牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉，一次取3克放入牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶完全溶于牛奶中，口感香甜绵软，回味悠长。
4.阿胶鸡蛋汤。取小块阿胶5g/10克，用开水化开，将鸡蛋拌匀，加入阿胶溶液，煮成蛋花，加入适量蜂蜜，调和服用。每天早晨服用一次。
5.阿胶梨。取一到两个梨，切成小片，加水煮沸，加入12克阿胶，用筷子反复搅拌溶解，加入糖或冰糖50克，蜂蜜50克即可。
6.烊化。阿胶250克，黄酒30毫升，放入锅内，隔水加盖，蒸约2小时，待其全部溶解，取出即可。
7.阿胶粥。取100克大米或小米，取15克阿胶压碎，50克白糖煮粥。加入前，用开水溶解，加入粥内搅匀，不要在粥里加入碎阿胶，锅底很容易糊起来。
8.用微波炉将阿胶膨化，得到口感清脆可口的阿胶珠，直接含在口中，香味持久。先将蛤粉均匀地放在微波炉的托板上，厚约0.5cm，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上，按微波启动按钮，点火，计时3分钟。也可以用面粉代替蛤粉。
