说到鸭掌呢,相信有不少的朋友都爱吃,鸭掌跟鸡爪一样,都啃着吃,特别过瘾!并且它含有丰富的胶原蛋白,经常吃能够美容养颜,不管做来做小零食,还是拿来做下饭菜都是妥妥的!当然了鸭掌相比起鸡爪,它的肉比较多,所以口感也更好,但也萝卜青菜各有所爱,有人喜欢吃鸭掌,也有人喜欢吃鸡爪!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味,超级好吃的【蒜汁鸭掌】做法,喜欢吃鸭掌的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸭掌500克,蒜末5头,小米椒5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量,姜片、葱片适量
第一步:将买回来的鸭掌,清理干净,然后放到菜板上,用菜刀剁掉鸭掌的指甲,再从关节处剁开,一分为二,装盘备用!