由于做法很简单，所以这道鸭掌经常会做。我喜欢做好放冰箱看电视的时候当零食慢慢咬，冻过的鸭掌口感和味道都一级棒哦！如果喜欢吃辣的吃货可以在卤水汁里加入辣椒干一起卤，做出来味道更好更停不下嘴哦！
By 刘奶奶非常忙
用料
- 鸭掌 半斤
- 卤水包（牌子：王守义） 1包
- 蒜头 3颗
- 料酒（牌子：俞龙） 2盖
- 老抽（牌子：海天） 1匙
- 卤水汁（牌子：李锦记） 3匙
- 鸡精 1勺
- 盐 半勺
做法步骤
1、鸭掌买回来先洗干净，大家看到鸭掌上残留的黄色掌衣可以暂时不用急于清理，等会儿有步骤可以去掉的
2、锅里烧起开水，倒入洗干净的鸭掌，焯5分钟
