3. 坚果
核桃、碧根果、腰果、开心果、杏仁等坚果中的抗氧化营养物质主要是其中的ω-3脂肪酸、维生素E、白藜芦醇和植物雌激素等。
4. 种子
芝麻、亚麻籽和奇亚籽中不仅含有丰富的膳食纤维和维生素E，还含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚麻籽和奇亚籽中的ω-3脂肪酸，具有良好的抗氧化和抗炎症作用。
5. 豆类
豆类不仅是人类蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素的主要来源之一，其中还含有丰富的抗氧化营养物质。比如大豆中含有丰富的异黄酮，可被人体肠道微生物转化为具有抗癌效果的雌马酚；花斑豆中含有一种称为山奈酚的植物黄酮类，能抑制癌细胞生长降低炎症，减小乳腺癌、肾癌、肺癌和胆囊癌等癌症风险。
6. 天然调味料
食与心在一周健康早餐（93）——吃姜的12大好处，一周健康早餐（98）——大蒜是超级健康食物吗介绍过葱、姜、蒜等调味蔬菜的抗氧化抗炎症和促健康效果。除了这些调味蔬菜，其他天然调味料也具有良好的抗氧化效果。作为香辛调料的肉桂、丁香、胡椒、牛至、罗勒、薄荷、姜黄和孜然中均含有丰富的抗氧化物质。
