沛县是徐州北边的一个小县城，被称为千古龙飞地，历史上出过好几位皇帝，是汉刘邦的故乡。这里是我的故乡，是生我养我的地方，虽然我现在出门在外，但故乡的点点滴滴一直回绕在我的记忆中，是永远割舍不了的乡愁。在我的记忆中，沛县的早点品种很多，很多都是我从小吃到大的，今天给大家聊一下沛县有哪些早点让我记忆犹新、魂牵梦绕。
1、沛县冷面
沛县冷面绝对算是沛县的独有的早点，在全国其他地方真的是看不见，也是很多在外的沛县人最想念的家乡味道。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。虽叫做冷面，但其实是热吃，好吃的冷面最主要在于汤，大骨汤或者鸡汤都能让冷面最大限度发挥出自己的味道。从小到大冷面就是我的最爱，直到现在我依然爱吃。
2、煎包
我从小是吃煎包长大的，在我的记忆中煎包基本是在外面吃的，很少在家里吃到。煎包馅料有很多种，有荤的猪肉白菜的、猪肉韭菜的、羊肉胡萝卜的，有素的西葫芦的、韭菜鸡蛋的、素三鲜的，这么多品种就有那么一个共同之处，那就是香，很多包子铺都需要排队去吃，可见本地人对煎包的热爱。
3、辣汤
辣汤是徐州地区特有的传统小吃，在徐州街边的小店随处可见，沛县大街小巷都可以买到，是沛县人最平常的早点味道。汤用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上，再加上面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等，喝起来却美味无比，冬季暖身、夏季增进食欲。再配以小笼包、煎包、油饼、油条、肉盒子，那滋味真是一个棒！
4、蒸包
蒸包也是沛县的大众早点，是很多沛县人的早点选择。沛县的蒸包要比杭州小笼包大得多，里面的料也绝对足。记得我上高中的时候一元钱可以买上5个大包子，像我这大饭量的都够吃，现在是一元钱2个，相比于全国的物价水平，已经是极高的性价比了。
