过年家庭主妇是最忙的人之一，过年推磨最辛苦。在1960年代初期，丰县还流行石磨推面粉，后来有了电动钢磨。
磨坊是一道风景，各种各样的口袋装满粮食，从磨坊门口排队一个依一个，排个二十米是常事，推一套磨用大半天的时间是常事。因而，天不明磨坊不开门，就有人等着排队了。
套楼大王屯的袁贵全先生讲，1967年过革命化春节，生产队干活不休息。年越来越近了，粮食弄干净装进口袋多天了，白天没有时间推，晩上等石磨到深夜也轮不上。
听说丰县城南三官庙村有电钢磨。那时钢磨刚开始兴起，很多地方也没有。他和邻居商量借平车到三官庙推年磨，由于没有时钟，他们黑夜走到三官庙磨坊，惊醒磨坊人，一问来推面粉。
推磨人不忍他们黑夜寒冷中等待，起床给他们打面。来回几十里路，他们回到家了，天还没明。
和年面
有了充足的面粉，农妇们才能发挥自己的才能。蒸年馍最忌讳面不发。那时没有发酵粉，用得是面头，人们俗称引酵。
蒸年馍的好坏关键是发酵。第一歩是起引酵，如果自己的引酵干了，要提前发酵，用温水加上少量面粉拌引酵头发酵稀面，这样做更有把握把馍蒸好。
引酵发好后，一看面团有大小不等的面泡，就要和面了。
用梁寨烧制的大号黄面盆，把发酵稀面倒进大盆里，加温水搅拌，不能用开水，否则会把发酵烫死，那样馍就不发了。搅拌均匀加入面粉才算正式的和年面。
把面和到熟绵软、可塑手，干干净净一块的大面，静静卧在盆里，上面盖上小棉被，等待发酵。如果天气冷，难发酵，要把面盆放到锅里加水，把水烧热助温发酵。烧热即可，不可高温，盖上锅等待发酵。
等待一个时辰，用手一扒面丝丝窝窝，就可正式做年馍了。
蒸年馍
蒸年馍最怕邻居串门，如果人家蒸着年馍，你走进去，会引起家庭主妇不高兴。她们嘴上不说，脸上可以看出不高兴。当然，忙不过来请人帮忙不算。
蒸年馍更忌讳小孩子乱说。那时的人们迷信：相信如果得罪了仙家，会把自己家的馍弄走。
黄团子是用红芋、红枣、红小豆做馅，1950年代以前是小米面包皮。如果有条件加入稷子面，那可是上等团子，越放越甜，不易长醭。
后来，丰县地区不种小米了，玉米大量种植，黄团子成玉米面的专利了。
接着蒸菜馍。菜馍主要三干苋菜泡软，用菜刀剁碎，拌粉丝加五香粉做馅，用小麦粉包皮。
最后是蒸发馍，发馍也称白面馍。要做五个大发馍，准备大年三十放到堂屋桌上敬神。
年馍是过年必备的食品之一，过得再穷的人家，也要想法蒸上两锅年馍。
1980年以前，人们注重蒸年馍，过了腊月二十就开始蒸年镆了，那时农村很少有蒸笼，用的是一种名叫“锅各拉”的两棋麦杆笼。
一家有“锅各拉”，各家排着队的借。蒸年馍也有次序，先蒸黄团子，接着菜馍，最后是发馍。
过年蒸“枣山”的人家少，只有富家和做生意有钱的人才蒸“枣山”。
把枣精选用温水洗泡备用，小麦粉和面发酵擀成厚约1公分、直径约25—40公分的圆面饼。
面饼外圈相隔一公分插入面内一客红枣，第二层再用一个圆面饼，直径小于第一层枣内，接着在面饼上排枣。
这样依次上叠，最后饼上只能点一个红枣。放到锅里蒸，外面全是枣，成一个分层的锥形，红白相嵌、非常美观。
1990年以后，蒸年馍时间推后了，数量也少了。2000年以后人们不在重视蒸年馍，直接到馍店买一点发馍就可以了。现今只有很少的人家还在蒸年馍，那花样繁多的年馍，只有在记忆中了。
全家人为蒸年馍忙一天，出锅放到柴箔上晾透，收到篰篮里、砂缸里。家中到处都放着年馍的现象，再也看不到了。
过油
