泡香菇是用热水还是冷水好,香菇用冷水泡还是热水泡比较好

以上就是跟大家分享如何快速泡发干香菇的小技巧，接下来再跟大家总结一下：

1、先用冷水清洗表面杂质；

2、香菇放入密封罐中，加入30-50度左右温水；

3、加入淀粉，吸附性强，清洗更干净；

4、加入白砂糖，减少鲜味流失；

5、快速摇晃，加速泡发速度。