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山桔梗正宗做法,鲜桔梗的腌制方法
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作者:YD166
2022-11-04 11:00:02
朋友送的野生山桔梗 用水泡5个小时左右 敲扁。扒皮 挑成丝, 用盐反复揉搓去苦味 搓软,尝一下不苦了 放水泡3个小时,期间换2.3次水。 泡好后在放盐腌10分钟 ,然后可以凉拌了!虽然过程有点麻烦但是真的很不错 剩下的可以晒干,随吃随拌
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