广东生蚝鸡煲正宗做法,广东生蚝煲的做法

3.砂锅里放入花生油，把生姜、葱白、大蒜，放进去炒香，然后转小火，把腌制好的鸡肉倒进去铺平，盖上盖子，沿着锅边倒入少许料酒，不用太多，因为生蚝会出水的（我就是料酒放多了一点，所以汤比较多）

4.把鸡肉小火焖10分钟左右，然后打开盖子，把准备好的生蚝倒进去，把生蚝铺平，继续盖上盖子，开小火焖3分钟左右，时间到了就可以打开盖上了。