蚝富含锌元素， 蚝季节己到，当然少不了姜葱蒜蓉蚝，用牡丹籽油煎至金黄香香的，夹着蒜蓉吃最搭配。 牡丹籽油最大的亮点是可以耐高温，因其高抗氧化性和黄金比例的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定，牡丹籽油的烟点在摄氏240到270度之间，也就是说，即使我们炒菜或者是煎食物使用，都能够保持不饱和脂肪酸的活性和它的高抗氧化性。
By windy营养美食
用料
- 葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜头 适量
- 生蚝 一斤半
- 牡丹籽油 适量
做法步骤
1、清洗蚝
2、锅中放入少许的牡丹籽油，摆放好生蚝中火煮
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