如何晚上发面早上蒸,晚上发酵面第二天早上做可以吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 11:23:31

虽说现在整体生活水平提高了,但是有些东西却很难买到了。比如手擀面,市场上看到的,有几个是真正的手擀面呢?

所以想吃手擀面,还是自己做吧。

如何晚上发面早上蒸,晚上发酵面第二天早上做可以吗(1)

自己做的面条,会比挂面更筋道,也不会像外面买的鲜面条那样硬。口感更加顺滑,没有添加,吃得也更放心。

分享一款西红柿肉丝手擀面,秋冬时节,早餐来一碗手擀面,既饱腹,又暖胃。

如何晚上发面早上蒸,晚上发酵面第二天早上做可以吗(2)

西红柿肉丝手擀面

【食材】面粉、盐、食用碱、西红柿、猪肉、木耳、芹菜、葱、姜、老抽、生抽、香油

如何晚上发面早上蒸,晚上发酵面第二天早上做可以吗(3)

【具体做法】

1,300克面粉中加入2克盐、不超过1克的食用碱,再倒入150克凉水,搅拌成面絮状。

如何晚上发面早上蒸,晚上发酵面第二天早上做可以吗(4)

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