酱油味怎么去除小窍门,去除酱油气味方法

酱油可以选择味极鲜、生抽 老抽的组合，但不能用蚝油，否则会变质。腌制酱油肉一定要注意将肉都泡在酱油里，不要漏出，否则很容易坏掉，有哈喇味。高度白酒涂抹的步骤也不能省略，炒酱油肉的时候基本不需要添加太多调味料，煮好炒熟即可，味道很香，也不油腻。

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