我们都知道中国分为南方和北方的，在两大地区不同的环境下创造的美食完全不一样。北方人特别的喜欢吃面食，比如说包子馒头还有面条，南方人钟爱米饭，一天三顿让他们吃米饭都不会觉得腻。其实现在呢，也都是有了一定的接近了，大家都是能够去融合一下其他城市的美味，因此让这些美味都能够在每个城市之间贯穿。
今天为大家介绍的就是在南方广东他们经常所吃的一道美味了，名字叫做肠粉。肠粉现在不仅仅在广东会见到，而且在北方也会有。南方人每天早上在吃早茶，经常都会吃到肠粉，让他们非常的喜欢。让南方人“爱不释手”的美食，为啥北方人不喜欢？东北人：吃不饱。
为什么大家对于一些美食的味道是完全不一样的，毕竟在这个世界上生存了很多的人，大家的习惯还有口味有了很大的不同，还有生存的一些环境所创造的一些口感的差异存在了很多。
南方和北方温度也是特别的不相似的，就比如说北方人经常会吃一些高热量的食物，比如说火锅等等这些，而南方雨水特别的多，家里面的被子还有房屋都特别的潮湿，尤其是来到了夏天特别的热，经常会吃一些低热量或者是比较清爽干脆的食物。因此这道肠粉就是南方人非常喜欢吃的一道美食。
肠粉在制作的时候呢，其实也都是非常的简单了，很多的北方人看到以后都会觉得是不是凉皮以上的加工的肠粉是一种凉拌食物，把它制作好以后呢，清爽可口，在南方炎热的夏天是让他们非常喜欢的一种美味。
为什么这道美食让北方人特别的喜欢，甚至爱不释手，是因为南方人特别的适合吃这一种食物。南方人在平常都特别的喜欢吃米饭，而对于北方人呢，经常也都是会吃一些面食，根据当地的体制，还有一些环境的影响所造成的不一样的原因。
北方和南方他们的地理位置的不同呢，在吃饭的一个分量上面也有了很大的差别，就比如说南方人经常会看到他们所吃的饭量都是小小的，用一个小碗盛着就连去买菜都是论克买的。
而北方却是有了很大的不同，尤其是东北人，他们的胃口特别的大，当你来到东北游玩都会能够发现他们的餐馆每一盘菜，都特别的实惠。北方人特别的喜欢吃一些高热量的食物，因此这道让南方人爱不释手的美味，对于东北人来说他们都会觉得吃不饱。
而且在南方人的深受当地人，他们都喜欢把肠粉制作好，以后呢，它的一层表皮就像是一张纸一样，特别的薄，能够看到里面好吃的食材。和北方的凉皮特别的相似。只是北方的凉皮平的一般也都是会用到酱料来调制，而这一种呢，都是包括了一些其他的食材价格特别低廉，在南方男女老少都特别的喜欢。尤其是在早茶店经常都会见到，你们知道吗？南方人他们在吃肠粉，一般也都是会搭配生抽，还有甜面酱或者是花生油，味道会更加的丰富。
