先挑选优质苹果，保证无虫眼.无病斑.无碰伤。自然成熟的苹果。先消毒处理。就是用淡盐水浸泡3分钟左右。捞出晾干就可以了。
最简单的就是用纸箱储存，用干净无异味的纸箱。在纸箱四周和底部垫上柔软的纸。把苹果用塑料袋装起来，最多一袋装4个。密封袋口，放在纸箱底部 ，一层一层的装，装一层垫一次纸张，保证纸张的厚度，别压伤苹果。一层一层的装满，在最上面盖一层塑料布，封闭箱口。这种储存方法可以让苹果储存3个月以上
好有一种就是比较麻烦，要有水缸才行。首先准备一个玻璃瓶，最小要能装1公斤水。找块纱布把瓶口封起来，放在缸底 。将苹果一层一层的装满，放一层。垫几层纸张，再盖上塑料布，然后再装一层，用同样的方法装满。用熟料布密封缸口，这种可以保证缸内的湿度。储存效果比纸箱的要好点。
以上两种方法都可以，但是关键要掌握温度，3到10度最佳。这样储存的苹果，能保持较长时间不发绵。
