把剥了皮的芋苗放到太阳能晒到的地方，最好是从早上开始晒，晒上一整天，第二天再晒到芋苗颜色变白就可以了。具体晒几天，要根据当地的日照时间和温度来决定。晚上一定要记得把芋苗收到屋子里，不要让芋苗吸收露水回潮。
如果没有可以晒东西的阳台，可以把处理好的芋苗架到纸箱上，放到通风的地方吹干水汽。
芋苗吹干水分后会变软，继续吹2-3天就差不多了。
芋苗晒到图片上这样干爽的样子，就可以收起来了，用保鲜袋装起来放到阴凉通风的地方，注意不要受潮。不同品种的芋苗，晒出来的颜色也有差异。太阳下暴晒的芋苗颜色偏白，带一些黄色，阴*芋苗颜色要绿一些。
