现在正是山楂果新鲜成熟的季节，一个个红彤彤的很诱人。山楂的营养丰富，含有多种有机酸、山楂酸、胡萝卜素和各种微量元素等。山楂生吃口感酸酸甜甜，好吃还很开胃。而且还能做成各种美食，最常见的就是糖霜山楂和冰糖葫芦。
尤其是冰糖葫芦，大人小孩都爱吃。在很多大街小巷都有售卖的，很受大家的喜欢。以后想吃糖葫芦不用买，自己在家就能做。下面把配方比例和具体做法告诉你，酸甜可口又开胃，学会可以去摆摊了。
第一步，准备新鲜的山楂果，清洗干净。用小刀把两头切开，把中间的山楂核挖出来。或者直接从中间切两半，把核挖出来，再重新串起来。想吃其他水果了，也可以准备一点，比如橘子、葡萄、核桃等等都可以。洗净后串起来，控干水分备用。
第二步，熬制糖汁。另起一口锅，倒入冰糖和清水。可以用白砂糖也可以用冰糖，糖和水的比例是1：1。开火加热，把冰糖全部融化；再挤入少许柠檬汁，继续加热，把水分都蒸发掉。
