编者按
为深入挖掘整理赣菜历史文化，加强赣菜美食背后历史典故的宣传，弘扬赣菜文化，做大赣菜产业，省商务厅开展“赣菜故事”征集活动并将陆续刊发相关征文（此刊发不作为后续评审依据）。
进士米发糕
李金龙
明朝万历八年，南昌县竹林章家的章邦翰赴京科考，亲戚朋友为他饯行。按风俗外婆家需送厚礼，其外婆聪明贤惠，让全家连日揉制米团，调配酒糖，蒸制白糖米发糕；又浸好糯米，洗刷竹叶，包成粽子。清晨，外婆叫来其母舅，指着做好的发糕和粽子说：“去送给外甥吧！”母舅疑惑：“人家都是银两相送，我是舅舅，光是食物怎么送的出手，也太寒酸了吧？”外婆笑着说：“我们的礼最重，包管最有面子最光彩！”并交代了几句话。
母舅算准时间，在亲朋到齐的时候，敲锣打鼓抬杠进门，亲朋们齐来围着外婆家送来的厚礼，解开大红布，见是一杠发糕，一杠粽子，有人露出轻视的神色。母舅见外甥章邦翰高兴的出来迎接，高声念道：“大米发糕高高高，糯米包粽中中中！”众人听了，皆应声接到：“自古民以食为天，高中不忘根本重！”
后来，章邦翰果然高中进士。万历四十四年，其儿子章允儒也高中进士，从此竹林章氏历代科甲鼎盛，人们认为是白糖米发糕和粽子给章邦翰家带来了好口彩，便称之为“进士米发糕棕”。从那以后，南昌县人读书升学，由外婆家送白糖米发糕和粽子的风俗便流传开来。
