学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。
干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,生长在滇中及滇西的山林松树间,产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。
羊肚菌羊肚菌是云南独有的食用菌,菌肉细嫩,食味香甜鲜美而富有营养,畅销国内外。其表面呈黑绿色网状,为椭圆形,略似羊肚,故得其名。
松茸菌学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区。
喇叭菌