四妹爊鸡的制作方法
先把新鲜的食材去内脏后洗净，煮之半熟，待稍冷却后再放老汤爊锅之中，再按秘制配方选用上等的滋补中药和植物佐料，最后以文火焖煮反复多次而成。
风味
爊味肉质鲜嫩，甘鲜味美，芳香诱人，肉酥而不烂，油而不腻，香气沁人，外表色泽锃亮，食后齿唇留香，让人垂延欲滴。
营养价值
营养丰富保健滋补，老少皆宜，特别对老年人起到健脾开胃的作用，是馈赠好友之佳品。
百年传承 祖传秘方
匠心精神
沙家浜四妹爊鸡“百年传承，祖传秘方”，在景区己有10年多历史，接受过央视等十几家电视媒体采访，获江苏省苏州市海峡两岸销售奖和最受欢迎奖两项最高奖。
