做法：步骤1、中等个头的青蟹2只，大一点的一个也够了，土豆、番茄和青菜，虽然是最普通的食材，因为青蟹，都会变得鲜美无比，搭色也更好看。
步骤2、*青蟹是个难题，我通常用两种方法，一种是用尖头剪刀插入这个部位，直插到底并留一会儿，青蟹就会死去，然后再剪开绳子。
步骤3、先把绳子剪开，直接把大蟹钳给剁下来，这样青蟹即使活着也没有*伤力了。
步骤4、接下去的事就简单了，把蟹脐剪去
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