亲爱的凤,今天我又在咱们家楼上菜地剪了一大把萝卜缨子,炒了一碟独自享用。现在我独自一人吃饭已是常态。一日三餐,我独自端起饭碗再也见不到你坐在我的对面,就止不住掉下凄凉辛酸的眼泪。
我本来没有打算吃萝卜缨子的,若长不了萝卜也由它去吧。前些日子想起你做经常做的凉拌萝卜缨子,吃起来清香爽口,是一道下酒的好菜。我也学着做起来。我从菜地剪了一把萝卜缨子,清洗干净,用开水焯,捞出来控干多余的水分,切碎,放入麻油、醋、盐,拌匀了,就成了我午餐一道菜。另外我还做了西红柿炒鸡蛋。因为整理房间,上午很忙,想凑合着吃点。现在非同往昔,你不在家时我凑合一顿,等你回来了立即可以改善。所以,我必须学会安排好自已的一日三餐。
每年,你都要买来萝卜子撤在菜地里,并没有收获到几根萝卜,你就用萝卜缨子做凉拌菜。实在多的吃不了时,就用来喂鸡。你还把萝卜缨子腌制成小菜,浇上麻油,也特别好吃。这几天我除了凉拌外,还炒着吃。就是把新鲜的萝卜缨子清洗干净去除杂质,切段,油热后爆香葱蒜,放入萝卜缨子翻炒,加入盐和酱油调味,翻炒几下可以出锅了,这比凉拌省事一点。