11、然后就是用一个专业的动作———抖粉，其实所谓抖粉就是把盆上下翻动，这样红薯可以粘粉更均匀
12、而我们看能不能把红薯下油锅炸，就需要捉一个“壮丁”，看到红薯炸成这样，说明现在的油可以炸红薯了
13、把红薯倒进来，注意，刚倒进来红薯时，不要马上翻动，先让红薯炸一下，定个型
14、因为之前已经把红薯煮过，所以我们炸的时间不用很长
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