4、柔好的面团放在一边醒20分钟，之后继续揉一揉，揪出一团面团，团成圆球，大小跟汤圆一样就可以了。团好的南瓜圆子放进盘中。
5、锅里面烧水，水开之后下入南瓜圆子，等到微微煮开的时候，放入一块老红糖、搅拌融化之后，添加一勺酒糟，也可以根据个人口味适量添加
6、煮两分钟之后，可继续添加枸杞，南瓜圆子完全煮熟，红枣煮烂就可以出锅了。，美味好喝的酒糟南瓜圆子汤就做好了
┄【红糖荷包蛋汤】┄〖 食材清单 〗 姜丝、红枣、枸杞、红糖、桂圆 鸡蛋 酒糟
1、准备一把枸杞，再准备一把红枣放进碗中，倒入清水，再放入适量的面粉，面粉水有着很强的吸附作用，泡10分钟，用清水清洗两遍，这样清洗得更干净
2、红枣枸杞清洗干净，放盘子里面，将红枣的核给去掉，用剪刀把红枣剪成小块。再准备几个干桂圆，不用太多，不然吃多了容易上火。
3、准备生姜一块，清洗干净，不用去皮，然后切成姜片，再切成姜丝。再准备一块老红糖，没有的话也可以准备普通的红糖。
4、砂锅里面添加少许水，依次添加姜丝、红枣、红糖、桂圆、再放入适量的糯米酒糟。也可以根据个人的口味适量添加。
5、所有的食材都添加之后，大火烧开，煮2分钟，煮好之后直接关火，等到不冒泡的时候，打进去两个鸡蛋，这样才不会把鸡蛋给煮散。
