海参,我最多就是在酒店享用过,对于干海参泡发是一窍不通。这次买了一盒干海参,随产品寄来的还有详细的泡发手册,菜鸟只要严格按照手册结束的方法泡发,经过短短几日,你一样也能和我般成为海参的泡发达人,哈哈。
泡发之前除了要仔细查看手册,我还借鉴了别人成功泡发的经验,凭着标榜自己为海鲜达人的称谓,到最后,3根15克左右的干海参被我如愿泡发成最长15公分,重达217克的海参。
具体是怎么做到的呢?下面请大家和我一起分享史上最详细的心血泡发之作吧。嗯,请一定要耐心看完,对于你想泡发海参帮助是非常大的,尤其在新年临近之际,难道你不想亲手为家人烹制一份如此高大上的食物吗?
先请大家看看泡发之前的干海参是什么模样的。这次海朴寄来的是三根总重量是15克左右,长度分别是4.5公分2根和5.5公分一根。包装外壳非常的精美,随之寄来的还有贴心的泡发手册。
看完说明手册,第一步就是开始浸泡了。
浸泡的水请你一定要严格按照纯净水来进行,浸泡的时间要大于24小时,而我浸泡的时间是35小时。并且每隔8小时左右要换一次纯净水比较好。(个人认为这些是泡发成功的重要因素,也是最容易忽略的地方,请严格执行)我家的净水器分别有碱性水、纯净水和酸性水选择,我是取纯净水浸泡的。