6、把面团擀成皮，擀成饺子皮厚的面片，用圆形模具一个个盖就完成角皮了，多出的边料还可再揉再杆；
7、放入适量的花生馅料 ，两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状；
8、这种褶皱是最有特色的，不是饺子的褶皱包法，而是一层叠一层的，完成后很精致；
9、起油锅，油温六成热下锅，用筷子插入锅中冒小泡就可以放入酥角进去炸了，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火，炸至金黄色即可；
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