这是头一天在县城吃的拌鸡旺子饭,下面给大家进行展示。
红油拌鸡,可以说是这个县城的标志。县上的人,每个都像扛着一块金字招牌在街上走,哟喂——拌鸡拌鸡,外地人来看下我们的红油拌鸡。
眼珠子都能落到那汪红油里头去。
我们泸州馆子拌一道鸡出来,蒜末、葱花、小米辣、大量红油,全部搞进去,那叫一个江山如此多娇,跟这边是完全不一样的路数。
而洪雅县城的拌鸡,跟邛崃相似,是复制红油,加大量白糖,滚一坨味精在上头,再缀一点青花椒面子。
这是头一天在县城吃的拌鸡旺子饭,下面给大家进行展示。
红油拌鸡,可以说是这个县城的标志。县上的人,每个都像扛着一块金字招牌在街上走,哟喂——拌鸡拌鸡,外地人来看下我们的红油拌鸡。
眼珠子都能落到那汪红油里头去。
我们泸州馆子拌一道鸡出来,蒜末、葱花、小米辣、大量红油,全部搞进去,那叫一个江山如此多娇,跟这边是完全不一样的路数。
而洪雅县城的拌鸡,跟邛崃相似,是复制红油,加大量白糖,滚一坨味精在上头,再缀一点青花椒面子。
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