第三步：到时间后，把土豆捞起来，过滤一下水分，装到盘子里，这个时候，土豆已经由浅黄色变得深黄了，闻起来还挺香；
第四步：鸡蛋打入碗中，搅散后，倒在土豆上，并用筷子翻拌均匀；
第五步：锅中放油，油热了之后，放入沾满鸡蛋液的土豆块，平整的铺在锅里煎；
第六步：大约煎3分钟，土豆就煎的又脆又香了，这个时候，翻面再煎3分钟；
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