很久没有喝排骨汤了,今天用番茄做底汤,做了一锅超级无敌好吃的番茄排骨汤面!虽然吃了很多种面,但是依然对番茄汤面情有独钟,酸爽开胃,喜欢的可以试一试哦!我家孩子2周岁吃了一大碗和排骨!汤也喝了一碗!
食材:
排骨1斤、番茄2个、葱姜适量;
①准备食材。
②番茄划十字,开水烫一两分钟,去皮切成小块;
③锅中加入冷水,倒入排骨焯水,加入葱姜2勺料酒,煮开之后去血沫,捞出洗干净备用.
④锅中热油,葱姜炒香放入排骨煎至微黄色;
⑤加入切好的番茄炒出汤汁;再加适量清水炖1小时.
⑥闷煮一会再加入面条,煮个三五分钟,面条就熟透啦!最后加入盐和香菇粉调味,搅拌均匀这个时候就可以出锅啦!
现实中挺好看,但是拍出来不好看,将就看一下,本来想放入青菜的,奈何娃醒了,没有唠叨去清洗青菜!
没有什么讲究,怎样做都好吃,你也可以放入青菜、土豆、香菇、胡萝卜,自己喜欢吃的菜放进去,但是切记不要一下放很多种类,搭配着来!