再唠两句:
①辣椒加盐焯水,腌制出来的辣椒颜色更加翠绿,也能更加的入味好吃。
②辣椒晾干水分后,整个制作过程都要尽可能的干净卫生,避免生水接触,这样腌制出来的辣椒才不会容易变坏。
③料之中加入食用油,腌制最后的步骤加入白酒,都能起到为辣椒蒸箱防止变质的作用。
④在取食腌制的辣椒时,一定要用干净的工具,千万不要倒进去生水和生油。
以上就是我们家每年腌制线椒的做法,趁着秋季线椒价格便宜买上一些,赶紧也腌制起来吧,天气转凉时吃上一些,开胃下饭的同时,吃着浑身暖暖的,特别的过瘾。
再唠两句:
①辣椒加盐焯水,腌制出来的辣椒颜色更加翠绿,也能更加的入味好吃。
②辣椒晾干水分后,整个制作过程都要尽可能的干净卫生,避免生水接触,这样腌制出来的辣椒才不会容易变坏。
③料之中加入食用油,腌制最后的步骤加入白酒,都能起到为辣椒蒸箱防止变质的作用。
④在取食腌制的辣椒时,一定要用干净的工具,千万不要倒进去生水和生油。
以上就是我们家每年腌制线椒的做法,趁着秋季线椒价格便宜买上一些,赶紧也腌制起来吧,天气转凉时吃上一些,开胃下饭的同时,吃着浑身暖暖的,特别的过瘾。
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