日本豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
食材日本豆腐、食盐、酱油、醋、蚝油、淀粉、番茄酱、调和油、胡椒粉、芝麻油、白糖。
做法1、首先将1勺酱油,1勺耗油,2勺醋,1勺白糖,一勺蒸鱼豉油,几滴香油,适量味精,少量盐倒入碗中加入适量的清水拌匀。然后加入一勺干淀粉拌匀备用。另外准备一勺番茄酱,葱姜蒜末。
2、日本豆腐切块,把日本豆腐均匀的裹上干淀粉。
3、起锅放油烧热,把日本豆腐放入热油锅里炸制两面金黄装盘备用。
4、锅里留底油,放入葱姜蒜炒香,加入一勺番茄酱,翻炒均匀,再倒入事先调好的鱼香汁,当锅中的汁成糊状时就可以关火。
6、然后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上,洒上葱花即可。
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