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“豆腐、鸡蛋”两样食材吃法可以说层出不穷，除了搭配的肉类、海鲜、瓜果，及粉面类都是有，因为可以增加不同菜式的变化，同时摄取不同的营养素。
鸡蛋，基本上含有人体所需的营养素。蛋黄有丰富蛋白质、钙质和铁质，还有对视力有益的β-胡萝卜素。鸡蛋里的卵磷脂及DHA，对脑部细胞保健、预防老人痴呆等皆有帮助。
当然，就单单鸡蛋而言，基本是各户人家的家常必备食材，它亦可以作为菜式的主角，以蛋为例的日本玉子烧、蛋饼向来深受人们欢迎，更方便百搭。
不过，#鸡蛋和豆腐新吃法#就能给我们带来不一样口感感受之余，还真有人用豆腐来减肥？
近日网上更有流传韩星宋慧乔的「豆腐减肥法」，即只是用豆腐作为主要晚餐主食，提高肠的蠕动，把身体多余水分排出体外。
她当初就是用这个方法，再结合持续运动的方式，在一个月内瘦身5kg！可想豆腐的用途还真不少。
